Není houba jako houba. Houbaři ve skutečnosti sbírají jen to, co z hub vykukuje nad zem – plodnice. Sama houba se však skrývá pod zemí, v podhoubí. „Čeština sice rozlišuje strom,jabloň' a jeho plody,jablka', u hub má ale pro obojí jen jedno slovo, což je matoucí," připouští Petr Kohout z Mikrobiologického ústavu AV ČR. Když jde na houby on, nechává kloboučky hřibů bez povšimnutí. Jeho zajímá, co je v hlíně pod nimi.
Ve shlucích vláken, jež tvoří podhoubí neboli mycelium, je skryto devadesát devět procent organismu houby. „Dokud nám nezplesniví chleba nebo neodkopeme kus půdy v lese, to nejdůležitější z houby nevidíme," upozorňuje čerstvý držitel Prémie Otto Wichterleho.
Celý článek najdete zde.
