Na svých rozlehlých pozemcích hospodaří sedlák Daniel Pitek už dvě desítky let. Bydlí v Černčicích, kde už po válce měla rodina Pitků svůj statek. V chráněné krajinné oblasti kolem Milešovky se věnuje ekologickému zemědělství a snaží se obnovovat narušenou přírodu a vrátit jí původní pastevecký ráz. „Hospodaření se snažíme dělat v symbióze s krajinou, nepoužíváme žádnou chemii a nestříkáme ani povolenými prostředky. Je to sice náročnější a pracnější, ale vyplatí se to, protože prostředí je tu čisté a produkty jsou bez chemie,“ říká soukromý zemědělec, sedlák a lesník Daniel Pitek.
Rozhovor najdete v deníku Mladá fronta DNES
