Díky moderním technologiím lze ze dřeva vyrobit tak kvalitní nůž, že má čepel třiadvacetkrát tvrdší než původní materiál a třikrát ostřejší než standardní nože z nerezové oceli, tvrdí vědci, kteří na projektu spolupracovali. Steakem tento dřevěný nůž projede tak lehce, jako byste krájeli máslo.
K výrobě čepele použili experti ze strojírenského oddělení univerzity v americkém Marylandu nový proces tvrzení přírodních materiálů, díky kterému se dřevo zpevní natolik, že je 23× tvrdší než původně. Navíc je výroba těchto nožů šetrnější k životnímu prostředí, což je bonus.
Celý článek najdete zde
